Restaurant Wald & Wiese · Sinzing
Was hier wächst,
kommt auf den Teller.
Das hauseigene Restaurant im Das Naturlich. Regional, saisonal, hausgemacht. Für Hotelgäste und externe Besucher.
Ein Hotelrestaurant ist kein Hotelrestaurant. Sondern unser Restaurant – das zufällig auch Hotelgäste bewirtet.
Wir kochen, was die Region hergibt. Mit den Händen, nicht mit dem Konvektomaten.
Restaurant Wald & Wiese · Das NaturlichVier Prinzipien
Was uns von der Autobahnraststätte unterscheidet.
Hotelküche hat einen schlechten Ruf – meistens zu Recht. Wir haben uns dagegen entschieden.
- 01 Regional.
Brot vom Bäcker um die Ecke, Honig vom Imker aus dem Labertal, Fleisch aus bayerischer Landwirtschaft. Was im Umkreis wächst, kommt auf den Teller.
- 02 Saisonal.
Spargel im Mai, Kürbis im Oktober, Wild im November. Karte wechselt mit dem, was die Jahreszeit hergibt – nicht mit dem, was importiert wurde.
- 03 Hausgemacht.
Brotzeit, Hauptgericht, Dessert – alles aus der eigenen Küche. Keine Convenience, keine Fertigsoßen. Wenn der Knödel hausgemacht heißt, ist er auch hausgemacht.
- 04 Persönlich.
Familiengeführt. Sie sehen denselben Wirt, dieselbe Köchin, dieselbe Bedienung. Wer öfter kommt, wird erkannt – ohne Karteikarte.
Honig aus dem Labertal. Brot vom Bäcker. Marmelade aus dem Herbst davor.
Das FrühstückDrei Anlässe
Frühstück, Mittag, oder Anlass.
Frühstück
So beginnt der Tag.
Brot vom Dorfbäcker, Honig vom Labertaler Imker, selbst gemachte Marmelade, frisch gekochter Bohnenkaffee. Für Hotelgäste aufs Zimmer bestellbar oder im Restaurant.
Mittag & Abend
Heimat auf dem Teller.
Bayrische Klassiker neu interpretiert, dazu zwei bis drei vegetarische und ein veganes Gericht. Wechselnde Wochenkarte – online und an der Tafel im Eingangsbereich.
Anlässe
Hochzeiten, Geburtstage, Feiern.
Vom kleinen Familienessen bis zur Hochzeit mit 80 Gästen. Menü gestalten wir gemeinsam – auf Wunsch mit kompletter Übernachtungs-Reservierung im Hotel.
In Zahlen
Was den Unterschied macht.
Speisekarte & Reservierung
Direkt auf restaurant-waldwiese.de.
Die aktuelle Speisekarte, Öffnungszeiten und die Online-Reservierung pflegen wir auf der eigenen Restaurant-Seite.
Häufige Fragen
Restaurant – Antworten.
Muss ich Gast im Hotel sein, um im Restaurant zu essen?
Nein. Das Restaurant Wald & Wiese ist auch für externe Gäste geöffnet. Sie sind herzlich willkommen, auch ohne Hotelbuchung.
Brauche ich eine Reservierung?
An Wochenenden und Feiertagen empfehlen wir eine Reservierung. Unter der Woche reicht oft das Vorbeikommen – am sichersten ist ein kurzer Anruf.
Gibt es vegetarische oder vegane Optionen?
Auf der Karte stehen immer mehrere vegetarische und mindestens ein veganes Gericht. Bei Vorbestellung gehen wir auf besondere Wünsche und Unverträglichkeiten ein.
Ist mein Hund im Restaurant erlaubt?
Selbstverständlich. Wir sind ein hundefreundliches Haus – Ihr Vierbeiner ist auch im Restaurant willkommen. Wassernapf bringen wir gerne.
Bekommen Hotelgäste das Frühstück hier?
Frühstück bestellen unsere Hotelgäste über das Gästeportal aufs Zimmer oder genießen es im Restaurant – beides möglich, beides regional.
Kann ich Räume für Feiern mieten?
Wir richten Hochzeiten, Geburtstage und Firmenfeiern aus. Sprechen Sie uns direkt an – wir gestalten das Menü mit Ihnen gemeinsam.
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